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八十八歲生日感言

我出生於1937年的元月,身肖屬鼠,剛滿八十八歲。我這一生很平凡,談不上有什麼成就。有人形容自己「馬齒徒增」,我則形容自己是「鼠齒徒減」,因為最近啃花生米時裂了兩根門牙。

有人問我這個歲數不上醫院、也不吃處方藥,行動自如,開車不戴眼鏡,到底是如何做到的?說來話長,我年少時,因為身體瘦弱,外婆笑著說:「你未來要娶健壯些的對象;比如腿粗腳掌大的,所謂:腳大江山穩,最好是屬牛。」我媽則告訴我說,我需要娶一位懂護理和保健的護士。結果,我二十四歲時,娶了一位比我小半歲、屬牛、在高中時是排球選手、某醫院院長的大小姐為妻;一切都如外婆和老媽之願。但此後,我得了「氣管炎」也就是「妻管嚴」:不得喝酒、抽煙、吃零食、甜食、鹹食、宵夜、火鍋……等不健康的東西。
近幾年,又因疫情關係,連飯館也不去了。早餐是一碗銀耳水煮蛋,另加一大盤切碎煮熟的紅和白高麗菜以及里脊肉加麥片;淋上葡萄乾泡醋及打碎的生大蒜和薑……。午餐則用海紫菜包成芝麻飯團的冷Sushi吃,另加碎肉炒青菜;或Sushi加烤鴨肉,另加一小盤涼瓜和山藥拌小海蝦;或Sushi加烤Miso鷄腿肉,另加些佛手瓜等青菜。每週吃一次味全的豬肉薺菜水餃,但不喝水餃湯,因為怕有味精。每兩週吃一次自己燉的豬腳意大利麵;或以壓力鍋煮的排骨加蘿葡海帶湯加sushi;或南瓜碎肉湯加海帶、蘿葡。午飯前吃水溶性水果如柳丁、蘋果、奇異果,午餐後吃脂溶性水果如香蕉、酪梨、木瓜。晚餐不晚於六時吃:一大碗果汁機打岀來的濃湯,內容是:蘋果、紅蘿 蔔、檸檬、多種堅果、菠蘿、黑芝麻、大蒜、Flax seed、Chia seed、Black pepper、Cinnamon、Turmeric,另加一小碗蕃茄煮豆腐,加半片上有一條罐頭沙丁魚的全麥麵包。 據說,紅蘿葡養眼、多種堅果養腦。
每天早餐及午睡後,各做一小時的運動,包括:慢跑、伏地挺身、各種有氧運動、揉耳朵和眼睛……等。
年長者只要注意飲食及生活規律並做些運動,對健康長壽應該是有好處的。
以上淺見及經驗,僅供給各位年長朋友們做參考。