離開公路穿過一片小樹林，兩邊栽上高高柏樹的便道把我們引上山坡。陽光下金燦燦的葡萄園在路兩旁的山坡展開，坡道盡頭橫亙著一座古堡，它就是我們這次來納帕遊覽和品酒的愛之堡酒莊（Castello di Amorosa）。

愛之堡酒莊是個年輕的古堡，它仿照十三世紀義大利托斯卡納式建築風格而設計，在 2006 年建成，於 2007 年向公眾開放。城堡建在山坡上，坐落在遠處依山坡起伏的葡萄園和近處的橄欖樹林的環抱之中。建設城堡的石塊是經人工從八千多噸的岩石中鑿成的。為了存真求實，城堡的主人還從歐洲運來近一百萬塊古磚和兩百多個貨櫃的古舊材料和傢俱作建城堡之用。整座城堡都使用了粗糙的石塊、磚塊、粗大不經修飾或甚少修飾的木樑和粗獷的鐵器作為建築材料，以求古樸之風。裝飾以結實的鐵藝、赤陶、石雕為主，體現了托斯卡納建築莊嚴、肅穆、雄偉而神秘的風格；優雅，浪漫，溫馨而又富足的田園氣息。

沿著葡萄蔓中一條磚石砌成的小路來到城堡入口，一道繫著鐵鍊的吊橋從門洞伸到另一邊的引橋上，跨過護城溝把城堡與石道連接起來。三面城樓氣勢如虹，居高臨下圍著門洞，守護著這鑲著城堡徽章的門戶。走進門洞是一條夾在城牆中狹窄的內門道，很有壁壘森嚴的感覺。門道盡頭的左邊，打開著一道厚重的大門，門廊處有一古典華麗的主大廳，繪了圖案的天花板用縱橫交結略帶裝飾的雕樑托著。光線從牆上方的花窗射進來，分別照到對面上下繪滿彩色古畫的牆。畫牆上燭臺已經亮了燈，在巨大的鐵藝吊燈下，中央長長的餐桌上放好了精美的燭臺。這富麗堂皇的場景，好像在準備一場溫馨的燭光晚宴。

站在門廊往裡望，是一條磚石砌的廊道。陽光從拱形廊柱間透到廊道裡，照著一位專注手上品酒單的女士，還斜照在門廊裡裝飾用的橡木酒桶上。望著這場景，渴望參觀和品酒的意願更強烈了。

廊道邊上是一露天庭院，也是品酒的地方。入口處一位美女侍應生指引我們登上石砌的拱橋到品酒堂內品酒，堂內有十來張桌子，約三、五桌上有人。裡面像燭光般的燈火若明若暗，氛圍浪漫，酒香四溢，但我們更喜歡在空氣清新，擺設著鐵枱、鐵櫈、磚砌石鋪的庭院中品酒。

一張門票可品五種葡萄酒，若不喝酒，可以選擇城堡自產的葡萄汁。待應彬彬有禮地招呼我們坐下，倒上杯涼白開遞上品酒單。單上有四類葡萄酒：紅酒，甜酒，白酒和玫瑰酒，加上葡萄汁共十來二十個品種。品紅酒我們是門外漢，偶爾參加什麼喜慶之事，飲上半杯逢場作興，但說到品嚐確是一竅不通，更不用說對紅酒分門別類了。

我們點了葡萄汁之後，就有點不知所措該怎樣往下點，侍應生見我們臉有難色，便問我們是不是第一次來，我答道：「是。」並告訴他我們不懂紅酒，請他幫忙。他隨即向我們介紹了幾個主要的酒品，但我們還是茫茫然，摸不著頭腦，一點也不開竅的樣子。侍應生見狀便主動提出幫我們安排試酒，於是我們欣然答應了，就「客隨主便」由他安排。侍應先後送來葡萄汁、紅酒、甜酒和白酒。雖然不懂酒，但飲起來還是覺得有不同的口感、有不同水果和香草的味道。從味淡到味重；從口感輕薄到口感濃郁；從偏酸到偏甜；從口感柔滑到帶點乾澀，在各種說不出的香味中只嚐到玫瑰、荔枝、草莓還有點酒桶的木味。印象最深的一種酒飲起來帶點咳嗽藥水的味道。五巡過後，臉有點紅，話也多了。酒如人世，百味橫生，甜香酸澀，易嚐難究。待應見我們品到有點樣子了，便額外關照多一杯紅酒。這杯品起來與前面的酒大不相同，雖說不出具體差別在哪，只是覺得甜酸適中，口感滑中帶點爽，香濃清純，香裡帶點乾澀，剛好的澀味把酒香留住，讓人齒頰留香，回味不已。問後方知這是愛之堡有名的紅酒，2016 超級托斯卡納混合葡萄酒，名叫「城堡聖母」（2016 La Castellana Super Tuscan Blend）。本來不諳酒性的我不知怎的就一見鍾情喜歡它了，便趁著酒興向待應下單買了這瓶酒。太太也買了酒莊特產的麝香葡萄汁。

回想起來，侍應生的服務別出心裁，是很好的服務，也是很有技巧的推銷。推薦的酒從淡到濃，從次到優，逐步引導我們認識和感覺葡萄酒，從而分辨出酒的差別來，讓我們慢慢對品酒產生興趣，最後送來一杯酒單上最好的酒，我們就高高興興地買下了它。當然，它是酒單上最貴的。

品酒之後我們饒有興趣地參觀了這座城堡。城堡的佔地面積有十三萬六千平方尺，地上地下共八層建築，裡面有一百零七個不同的房間，有客房，有酒坊，有地窖，有庭院，有教堂，有瞭望台，有哨樓，有護城河，甚至還有兵器庫和刑具房，使得城堡更有古風氛圍。

一圈走馬觀花後，從城堡內轉到護城牆上。酒後餘興還留在身上，臉上微微發熱，黃昏的微風輕彿，身體感覺很舒服。舉目望去，夕陽照在遠處山巔上，晚霞把周圍山坡上的葡萄園和城堡映得金燦燦的，天上地下像是塗了一抹淡淡的金黃，一幅美麗的葡萄園秋色。

也許因為時間是在周日的黃昏吧，城牆上下、哨樓內外就只有我們在漫步，輕輕鬆鬆地拍照，要不是天色轉暗真是捨不得離開。當我們回到城堡裡已是點燈時分，門旁壁爐裡抖動的火光和燭光般的燈光把門廊和廊道裡的拱頂和磚牆照成絳紅色，城堡裡充滿古典浪漫的氣息。

走下一道拱形天花的磚砌樓梯來到取酒的小賣部。這小賣部裡邊是個龐大的地下酒窖，安裝著粗獷結實的鐵柵門，磚砌的拱頂上吊著鐵做的燭臺吊燈，置身其中，彷彿時光倒流到了幾百年前的義大利。這裡燈火通明，與上面城堡裡燭光般的照明截然不同。燈光照亮了每樣商品，酒架和磚窟中陳列了所有城堡生產的葡萄酒，除了衣帽、明信片等紀念品外，都是與品酒有關的器具，如酒杯、開瓶器、倒酒器、醒酒器、酒架、托盤等，還有巧克力、乳酪、義大利粉、葡萄果凍之類的食品。最引人注目的是一些別開生面動物造型的酒架和倒酒器，酒從動物的嘴裡倒出，多加了品酒的趣味。在大理石櫃檯旁，還有酒客邊品酒邊與待應生聊酒。

在地窖裡轉了個圈之後，抱起買來的紅酒我們就離開了城堡。這次城堡品酒之行算是給我們上了一堂小小的啟蒙課，掃了酒盲。

外邊的天色已暗，回望城堡在朦朧夜色中顯的神秘而美麗。城堡的夜色也像它的紅酒一樣令人探究尋味，流連忘返。