麻辣黃瓜 材料：小黃瓜四條，鹽一湯匙，麻油三湯匙，乾辣椒二枝，花椒粒一小匙。 Read More »

～扒豆腐～ 材料：豆苗四分之一磅；蔥二枝；嫩豆腐一盒；雞湯罐頭一個（有新鮮雞湯更佳）；豬絞肉三分之一 ... Read More »

～菜肉餛飩～ 材料：鮮嫩西洋菜一磅；碎豬肉半磅；餛飩皮一包，厚薄不拘；麻油，鹽，雞精適量，蛋一個。 Read More »

～烤鮭魚～ 材料： 1．鮭魚（salmon）大約一磅。 2．醬料：味噌 四大匙，醬油 一 大匙，冷開 ... Read More »

八寶蒸蟹飯 用料：蟹兩隻（新鮮青蟹或海蟹均可），已熟糯米飯四杯，香菇丁、芋頭丁、蝦米、毛豆、豬肉丁、 ... Read More »

本期季刊已錄多位會友的來稿，我們能瞭解各位在眼力和體力有限的情況下，提筆寫稿也不是一件輕鬆的事，但是 ... Read More »

基金會季刊創刊號推出後，我們陸續收到不少讀者朋友的來稿，使本期夏季號得以順利推出，我們向全體來稿的會 ... Read More »