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20 10 月

我家的拿手菜

我和老婆自小到大在家都是個「茶來伸手」，「飯來張口」的角色；稻、麥不分，蔥、薑、大蒜有什麽功用？煮飯時內、外鍋各放多少水？根本一概不知。待兩人結婚後必須下廚煮飯[...]

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20 4 月

芝蔴餅乾 ～ 重回童年的餅香

休閑時聊天，不論是喝茶還是喝咖啡，多少都會搭配上一些甜點。

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22 7 月

有益保健的和子飯

長壽健康是從古到今，中外人士一致所探討而且一直在努力追求的目標。我們深知，健康活力之根源，在於飲食。我們都希望吃得飽，更要吃得好，不但要吃得爽口舒服，更期望吃出[...]

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12 7 月

西洋菜料理兩道

～菜肉餛飩～ 材料：鮮嫩西洋菜一磅；碎豬肉半磅；餛飩皮一包，厚薄不拘；麻油，鹽，雞精適量，蛋一個。

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10 7 月

石姑姑食譜

～烤鮭魚～ 材料： 1．鮭魚（salmon）大約一磅。 2．醬料：味噌 四大匙，醬油 一 大匙，冷開水，料酒，糖適量。

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8 7 月

年夜菜譜

八寶蒸蟹飯 用料：蟹兩隻（新鮮青蟹或海蟹均可），已熟糯米飯四杯，香菇丁、芋頭丁、蝦米、毛豆、豬肉丁、蔥花各二大匙，薑屑半小匙，酒一大匙，醬油二大匙，鹽一小匙，胡[...]

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2 7 月

簡易食譜二則

梅菜扣肉 用料：瘦五花肉一磅，梅乾菜一包，茴香二片，薑一片，草菇老抽，芡紛少許。

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