人體內的鈣不僅僅對骨骼至關重要，鈣問題不僅僅是骨骼問題，對於「人體最高司令部」– 大腦、布滿全身四通八達的血管、「明察秋毫」的眼睛等，也都是「嗜鈣如命」，卻往往鮮為人知、不以為然。

鈣是「腦神經元」代謝不可缺少的重要物質。供應充足的鈣可以有效地抑制腦神經的異常興奮，能使人保持鎮靜。如果缺鈣，則會使人煩躁不安，情緒不穩，多愁善感，憂慮成疾，後患無窮。人體缺鈣則會刺激產生導致高血壓的物質，假如日攝入量少於 300 毫克（mg）者，與達到正常攝入量者相比，「原發性高血壓」的發病率則要高 3–4 倍。鈣還參與視神經的生理活動，可使眼球充滿彈性。如果鈣攝取量不足，就會使眼肌收縮生理功能受到影響，使眼睛容易緊張、疲勞、視力下降。鈣還能啟動人體裏淋巴液中的免疫細胞，改善其吞噬能力，同時促進血液中的免疫球蛋白迅速合成，大大增進免疫力，從而減少感冒發病機會和併發症，有利於早日康復。

成年人體內共含有鈣 700–1400 克，大部分存在於骨骼和牙齒裡，但每天都要從骨骼裡釋放出 5000 毫克的鈣到血漿中，然後隨人體廢棄物大便、尿液排出體外的鈣約有 40–50 毫克。當人到了 50 歲左右時，骨總量就會減輕 700–900 克，因而人的身高會稍為變矮些，就會與人體裏的大樑 – 脊柱脫鈣變短有密切關係。同時人體也會由此感覺到容易疲勞、全身不適、乏力、腰酸背痛、昏昏欲睡、情緒低落等，那就要高度警愓，這是身體缺乏鈣的信號，必須趕快採取補鈣措施，刻不容緩。

根據醫學調查測試研究結果表明，成年人每天需要補充 1200 毫克左右的鈣。由於鈣質的吸收與食物本身的形態，飯前飯後服用等因素都有關聯，而人體每餐能夠吸收的鈣的可能性也只有 500 毫克。也就是說你把每天所需的鈣質全部一次性補充完成，比如說每天一次性服數片鈣片或數杯牛奶，此乃「弄巧成拙」，得不償失，因為人體裏每次吸收鈣質的上限，最多也只有 500 毫克，其餘則付之東流。這種人體科學實況，除了從醫者以外，大多數人並不知曉，亟待廣為傳播啊！因此，科學的補鈣方法，就是把一天的鈣質量，分成三餐來完成，如果你服用鈣片，也需要分成三次來補充。如此一來，才能真正達到每天補充足夠的劑量，可不是一次大口全吞下去就能夠完全吸收的。醫用鈣片一般規定為每片含鈣 500 毫克，通常成年人或老年人每天只需補充二片，同時要求按時服用，可分為早上 250 毫克，中午 250 毫克，夜間臨睡前服 500 毫克。這是因為人體的鈣需要量在夜間最大，而且夜間最容易吸收。夜間入睡前已停止進食食物，但血液中仍需要相當數量的鈣，部分以骨骼中索取。此外，由於就寢時血液中的鈣含量較低，所以臨睡前補充的鈣就會很快地被吸收利用，洽似「及時雨」，「雪中送炭」。

老年人補鈣，除了每天按時服用鈣片以外，還必須食補鈣質，宜吃富含鈣質的多鈣食品，如牛奶、羊奶、馬奶、蝦、青菜、蘿蔔、蘆薈等。值得注意的是，人體中的鈣含量不可過多，也不能過低，細水長流。因此，請記住補鈣宜適量，恰到好處。請不要選購鹼性強的鈣片，如碳酸鈣、活性鈣等；不應在服用鈣品時喝飲用汽水、碳酸飲料，以免降低吸收率。補鈣時宜吃烏醋，因為醋與食物中的鈣產生化學反應，可生成既能溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。由於老年人腸道對鈣的吸收能力較弱，單純服用鈣制劑，難以從發病機制上有效防治骨質疏鬆症，必須服用一定劑量的維生素，方能防止鈣質大量流失，提高腸道吸收鈣的能力。因此，老年人必需每天服用多種維生素丸 1–2 顆，相得益彰。

補鈣重在吸收，而維生素 D 能促進鈣的吸收，因此補鈣時要多補充維生素 D。魚類、牛奶中含維生素 D 較多，宜適當常吃。鈣片中鎂元素的含量也十分重要，它可以增加骨骼密度，預防骨質疏鬆症。當你選購鈣片時，一定要選用鈣片中含有維生素 D、鎂與鋅的成分，效果更好。

當今已進入老齡化社會，人生七十不稀奇，八十、九十多來兮，活到百歲不是夢！要求定期到醫院進行骨骼密度檢測、Ｘ-光骨骼攝片檢查，確認有無骨質疏鬆症，以便有針對性治療，及時補鈣、維生素 D 及內分泌激素。老年人宜適當運動，曬曬太陽，戒煙限酒，控制鹽量，食物清淡，無憂無慮坐春風，飴養天年。

奉勸老年朋友們，學用食物成份表，計算好你每天的食物含鈣攝入量，以及合理吃鈣片。一定要牢記你健康快樂增壽的良友 – 鈣，使你每天量入為出，盡享晚年。