實話說任何人都不想變老，縱使我們認為還沒有老，但隨著時間的過去，我們身體機能卻日漸老化，難予阻止。特 ... Read More »
Home > Article
先吃菜後吃飯有助降低血糖值
老年人中得 II 型糖尿病者最為常見。此乃潛伏性隱患，猶如一顆險惡的「定時炸彈」。血糖值大幅變動，預 ... Read More »
憶臺北小吃
民國 39（1950）年 5 月到台灣，至民國 86 年 4 月來美國依親，居留臺北達四十八年，見聞 ... Read More »
好吃難做的中國菜
民以食為天，眾所皆知。人類生存的四大要素衣、食、住、行中，應是以吃為最重要了。古人謂：「食不飽，力不 ... Read More »
老人與肥肉
自從多年前知道自己膽固醇和血脂指標均屬偏高後，一直遵照醫囑控制飲食，改變習慣，以素食為主。以前嗜食的 ... Read More »
一盒點心
兩週前的週六，我邀請幾位朋友來家吃飯， 飯後大家擺龍門陣，聊得很盡興。我想到最近友人送的一盒點心，是 ... Read More »
濃濃的家鄉風味
每年一度的向日葵中文學校的學年結束 Party，於去年 6 月 13 日在學校前院中舉行。 Read More »
結腸易激惹性綜合症
朋友們都說張太太的性格變了。平日愛出門參加社會活動的她，這幾年來常居家不出；經常愛開懷暢笑的人，如今 ... Read More »
武漢人談武漢熱乾麵
今年七月初，由中國商務部與中國飯店協會等單位舉辦的第二屆飯店文化節暨首屆中國麵條文化節，對中國各地約 ... Read More »
有話直說 － 吃素
現代吃素的人越來越多，吃素的因緣各不相同，求平安、信宗教吃素的人最多。筆者也因想健康、環保而步入這一 ... Read More »
難忘之餐
人的一生，每日三餐加上各種大小宴會及飯局，其機會遠超過穿過的衣服、住過的房、走過的路。「吃」這事，關 ... Read More »
血壓與動脈硬化
人體所具備的各種細胞，分別遵守各自功能日夜不停的工作。因此，人類才得以生存。如肺吸進氧氣、胃腸等消化 ... Read More »
閒話獅子頭
過年的時候，獅子頭是一道代表吉祥富貴的菜。在去年（2011）秋，大陸安徽電視台播出一個節目，稱「舊聞 ... Read More »
跨越大洋的感恩大餐
感恩節的前兩天，小女兒和女婿就與在中國大連的大女兒、南京我的二姐及外甥國凱、國新、外甥女曦曦相約於大 ... Read More »
燙麵與刀削麵
麵粉因含蛋白質，遇水即形成麵筋。以其合成的麵團，硬實且筋性特強，所製之麵食如刀切麵、機械麵條、刀削麵 ... Read More »
肉桂確可治療口腔炎
三年前，我忽患口腔炎（或稱口瘡）。開始是喉痛，一個月後下唇焦裂。家人說：或因缺少維他命 B 之故。西 ... Read More »
增強記憶力的食物
一﹒藍莓，草莓。 二﹒深海之魚（鮭魚、鱈魚、鮪魚等）。可預防阿玆海默氏症的發生。最好每週吃二、三次煮 ... Read More »